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《黄帝内经》形容身体健康的面色叫做白绢白布朱砂，即看起来如白色的丝绢裹着朱砂，白里透红；而不身体健康的人则经常展现出出有多种出现异常的脸色，如苍白、潮红、青紫、发黄、黑色等。中国中医科学院西苑医院李跃华教授说道。
面色苍白： 中医学指出大多为虚证、寒证或出血。呼吸系统状况不佳脸色不会金黄色；积劳成疾体虚、大出血、慢性肾炎等也不会使面色金黄色；有贫血偏向的人，不会因为血色素严重不足而使面色呈现出红兼任萎黄色。 面色潮红： 多为热证。血得冷则讫，脉络罄，血流加快则皮肤呈现出红色。
高血压患者就经常红光满面；结核病患者由于低热，不会颧部绯红。 面色青紫： 多为气血必经、脉络受阻所致。
心力衰竭、先天性心脏病、肝病造成血液中废物过多等，都会使面色变成青紫。 面色发黄： 中医学指出，黄色独特归属于湿热，黄色晦暗多归属于寒湿；面色萎黄，多为心脾疲惫、营血严重不足；面黄浮肿为脾虚有湿。 面色浑身： 多科肾病或血瘀证，常与重病。
此外，长年用于某些药物，如砷剂、抗癌药等，均可引发有所不同程度的面色浑身。 就面色光泽和湿润度而言，身体健康的皮肤皮脂（油分）和汗（水分）的黏液通畅，皮肤不会维持坚硬。
气候原因可引发皮肤干燥，如多风、严寒等。某些疾病也不会使皮肤干燥，例如糖尿病，葡萄糖水平的波动不会使皮肤显得潮湿、手感坚硬。 李跃华教授建议： 面色金黄色的人如果没尤其的病症展现出，食补是最差的办法。
可多补足鱼肉、鸡肉、黑豆、菠菜等食物，适当的话，食用一些红枣、枸杞、龙眼等补益气血之品。 面色潮红的人应尽量避免刺激性食物，防止面部冷性刺激。寒证患者，可以多不吃些牛羊肉、胡椒、生姜来痉挛，增进新陈代谢。
对于偏食、营养不平衡引发的面色偏黄，就要缺失不当的饮食习惯。 面色浑身的肾病患者不应多食用具备补肾起到的食物或药物，如核桃、木耳、黑豆、黑芝麻等。
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